Odborná dokumentácia
Materiálno – spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie (revízia 2021) s účinnosťou od 01.9.2021 (externý odkaz).
Materiálno – spotrebné normy a receptúry pre diétne stravovanie (revízia 2023) s účinnosťou od 01.09.2023 (externý odkaz).
Finančné pásma pre školské stravovanie (externý odkaz).
Národný projekt e-model HACCP a metrologický program pre zariadenia školského stravovania (externý odkaz).
-
Stiahnuť
-
Vestník MZ SR
Odporúčané výživové dávky pre obyvateľstvo v Slovenskej republike (9. revízia).
Stiahnuť